Месото се нарязва на хапки. Запържва се в предварително загрятата мазнина. Първите 2-3 минути не се разбърква, а се пържи под капак. След това се разбърква и след 10 минути се изважда.
Целината се нарязва на кубчета. Морковите – на кръгчета. Запържват се за 1 минута в мазнината на месото. След това се връща месото и всичко се поръсва с брашно и червен пипер. Налива се гореща вода, така че да покрие зеленчуците. Посолява се и се оставя да къкри под капак около 30-40 минути.
Три минути след началото на задушаването на месото, се налива доматеното пюре, разтворено в топла вода. Добавят се нарязаните на малки ивички краставички. Подправя се с чубрица, магданоз и се налива малко гореща вода.